Jan 6th, 2008, 18:04 | #1 |
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每周煲一个广东老火汤
这周food basics 的椰子特价0.88元一个,正好用来做椰子煲鸡汤,据说椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁、椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰汁肉具有补虚,生津,利尿,杀虫的功效。 做法:椰子一个,在它顶上的三个凹位上打出两个小孔,导出椰汁(我喝了,清甜极了),再把椰子用锤敲个遍,把肉震松,最后打开把椰肉取出来,把肉上面的衣去掉切成小块。 瘦猪肉(约100克)和老鸡一只,蜜枣2颗,姜一块。 瘦猪肉、老鸡斩成大块,用沸水烫过以去杂质。 将上述材料放在锅里加水(约八、九碗吧)大火煲20分钟.转小火煲2小时.调味即可. |
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感谢 charlemagne 此篇文章之用户: |
Air Plane (May 23rd, 2008) |
Jan 7th, 2008, 22:59 | 只看该作者 #4 |
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狗爷您应该是烟酒和炸鸡食多了 ,根据现在莲藕便宜,试试藕汁蜜糖露吧,记得上次就推荐你生食莲藕清热了,哈哈。 做法是用鲜莲藕榨汁半杯(150ml),加入蜜糖两汤匙,调匀喝,每天一次,连喝一周。 适合您全家喝的,我推荐西洋菜蜜枣汤,有清热、润肺功效,适合咽干口燥。 做法西洋菜3扎,蜜枣3个,小猪展半磅左右,陈皮一小块。小猪展先飞水。冷水8碗,陈皮、蜜枣先煮开,再放西洋菜和小猪展,煲2个小时,调味就可喝了。 注意:煲的时间长效果好,但是汤渣就难吃。要不浪费,吃汤渣的话,小猪展和其中的1扎西洋菜最后半小时才下。 |
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Jan 16th, 2008, 21:41 | 只看该作者 #18 |
Joe的马甲
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