来来来，吃香蕉小蛋糕

夜月 · Mar 23rd, 2010, 23:04

自从我爱上烘焙，家里的早餐就基本上是我的作品了。美味，干净，营养丰富，何乐而不为呢？

昨晚做了这个香蕉小蛋糕，湿润柔软，全家人都很爱吃。有兴趣的朋友可以试试哦.

夜月 · Mar 23rd, 2010, 23:09

唉，弄了半天也不会贴图，好郁闷，算了！

我是风儿 · Mar 24th, 2010, 11:58

帮你试试贴图

[IMG]http://**************.com/bbs/attachments/month_1003/10032319476e05f9e3cec7b1a4.jpg[/IMG]

谢谢分享，我也爱吃这个

zoobunny · Mar 24th, 2010, 13:04

改用BAKING　POWDER比较好吧？BAKING　SODA没酸不起作用的呀~

redboy2000 · Mar 24th, 2010, 13:51

引用:

作者: zoobunny

改用BAKING　POWDER比较好吧？BAKING　SODA没酸不起作用的呀~...

我原来做过一个香蕉蛋糕的方子，也是用baking soda,不用baking powder的，效果还可以，香蕉蛋糕好像不是那么蓬松的。

夜月 · Mar 24th, 2010, 22:08

谢谢风儿帮贴图。不过，好大，好大的图啊，呵呵！

回楼上两位MM，原方子用的是baking soda, 发得很好，很柔软，但不是特别蓬松的那种。我喜欢吃湿润点的糕点，比如戚风蛋糕啥的。

zoobunny · Mar 25th, 2010, 22:10

引用:

作者: redboy2000

我原来做过一个香蕉蛋糕的方子，也是用baking soda,不用baking powder的，效果还可以，香蕉蛋糕好像不是那么蓬松的。

方子里没有其它酸性的原料么，比如butter milk、柠檬汁、塔塔粉之类？不加这类东西，苏打不起作用的。弄不好还有碱味了。

夜月 · Mar 25th, 2010, 23:50

引用:

作者: zoobunny

方子里没有其它酸性的原料么，比如butter milk、柠檬汁、塔塔粉之类？不加这类东西，苏打不起作用的。弄不好还有碱味了。

我的这个方子就是照搬书上的，我放配料的时候也是老老实实的按着原方子配的，没有问题啊。

legend511 · Mar 26th, 2010, 10:48

看起来很好吃，周末就试试。

legend511 · Mar 30th, 2010, 13:21

按方子做的挺成功，只是用了两个香焦就满一杯了。儿子回来吃了一口说“妈，你现在快成大厨师了。” “大厨师”。。

-GoGoGo- · Mar 30th, 2010, 15:15

引用:

作者: legend511

按方子做的挺成功，只是用了两个香焦就满一杯了。儿子回来吃了一口说“妈，你现在快成大厨师了。” “大厨师”。。

就是就是, 再戴一顶帽子就齐齐全全的成为大厨师了

夜月 · Mar 30th, 2010, 23:02

引用:

作者: legend511

按方子做的挺成功，只是用了两个香焦就满一杯了。儿子回来吃了一口说“妈，你现在快成大厨师了。” “大厨师”。。

哈哈，好啊，下次再分享其他好吃的东东。

今天我儿子点名做 “CANDY BAR CUPCAKES”，如果好吃，我再把方子贴上来。

legend511 · Apr 1st, 2010, 11:37

引用:

作者: 夜月

哈哈，好啊，下次再分享其他好吃的东东。

今天我儿子点名做 “CANDY BAR CUPCAKES”，如果好吃，我再把方子贴上来。

好啊好啊，最近就喜欢做甜食。

cindersnow · Apr 1st, 2010, 11:47

我也照方子做了~~也是用了两根香蕉，没用香草

很好吃。

谢谢

Mar 23rd, 2010, 23:04	#1
夜月 Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 36	来来来，吃香蕉小蛋糕自从我爱上烘焙，家里的早餐就基本上是我的作品了。美味，干净，营养丰富，何乐而不为呢？昨晚做了这个香蕉小蛋糕，湿润柔软，全家人都很爱吃。有兴趣的朋友可以试试哦. http://*************.com/bbs/viewth...extra=page%3D1 此帖于 Mar 23rd, 2010 23:08 被夜月编辑。原因: 贴图失败*
夜月 Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 36

Mar 24th, 2010, 13:04	只看该作者 #4
zoobunny Senior Member 注册日期: Apr 2005 帖子: 13,355 积分:48 精华:15 声望: 44748714	改用BAKING　POWDER比较好吧？BAKING　SODA没酸不起作用的呀~
	"Happiness is an attitude. We either make ourselves miserable, or happy and strong. The amount of work is the same." ~ Francesca Reigler

Mar 24th, 2010, 22:08	只看该作者 #6
夜月 Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 36 声望: 223	谢谢风儿帮贴图。不过，好大，好大的图啊，呵呵！回楼上两位MM，原方子用的是baking soda, 发得很好，很柔软，但不是特别蓬松的那种。我喜欢吃湿润点的糕点，比如戚风蛋糕啥的。
夜月 Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 36 声望: 223

Apr 1st, 2010, 11:47	只看该作者 #14
cindersnow Senior Member 注册日期: Jul 2008 帖子: 298 声望: 0	我也照方子做了~~也是用了两根香蕉，没用香草很好吃。谢谢
cindersnow Senior Member 注册日期: Jul 2008 帖子: 298 声望: 0	http://space.yaolan.com/50273907

Mar 24th, 2010, 11:58	只看该作者 #3
我是风儿 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 3,302 积分:22 精华:7 声望: 4580228	帮你试试贴图 [IMG]http://**************.com/bbs/attachments/month_1003/10032319476e05f9e3cec7b1a4.jpg[/IMG] 谢谢分享，我也爱吃这个

Mar 26th, 2010, 10:48	只看该作者 #9
legend511 Senior Member 注册日期: May 2008 帖子: 497 声望: 593846	看起来很好吃，周末就试试。

Mar 30th, 2010, 13:21	只看该作者 #10
legend511 Senior Member 注册日期: May 2008 帖子: 497 声望: 593846	按方子做的挺成功，只是用了两个香焦就满一杯了。儿子回来吃了一口说“妈，你现在快成大厨师了。” “大厨师”。。