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美食菜谱 烤羊腿
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Oct 15th, 2012, 13:14
#
1
新手菜鸟
全然向你
注册日期: Dec 2007
帖子: 2,499
积分:11
精华:4
烤羊腿
方子试过几次,非常成功,推荐。 羊腿最好是新西兰 lamb leg。 吃完羊肉,骨头煮了羊骨汤,很好喝。
感谢 新手菜鸟
此篇文章之用户:
Sunnie
(Oct 15th, 2012)
新手菜鸟
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Oct 15th, 2012, 15:24
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#
2
roywang
Senior Member
注册日期: Dec 2005
帖子: 1,627
声望: 531810
做汤办法很有意思
roywang
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Oct 15th, 2012, 17:17
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#
3
六成新
Senior Member
注册日期: Mar 2006
帖子: 3,209
积分:41
精华:13
声望: 22017980
这种做浇汁方法也可以用于烤牛肉,不知道这样的羊肉嫩不嫩?
Fabulous ST 2
我的博客:
http://blog.51.ca/u-48172/
http://www.sunbeamcounselling.ca/our-team.html
六成新
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Oct 15th, 2012, 17:31
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#
4
12321
Senior Member
注册日期: Feb 2008
帖子: 3,402
声望: 3648448
引用:
作者:
新手菜鸟
方子试过几次,非常成功,推荐。 羊腿最好是新西兰 lamb leg。 吃完羊肉,骨头煮了羊骨汤,很好喝。
温度 190^C or
190^F?
12321
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Oct 15th, 2012, 19:09
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#
5
annarosa
Senior Member
注册日期: Oct 2008
帖子: 13,290
积分:93
精华:31
声望: 25784941
引用:
作者:
12321
温度 190^C or
190^F?
如果是华氏度技术上也是可行的
那就不是两小时了 估计得8hrs 焖熟 会很tender
try完了告诉大家啊
annarosa
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Oct 15th, 2012, 21:22
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#
6
MMDGG
虫子
注册日期: Dec 2006
帖子: 10,628
积分:4
精华:1
声望: 5209576
小嫩手,很能干阿。
这个很对我的胃口,就是那个土豆最好是烤出来的好吃。
请问这个烤多长时间,温度多少?
MMDGG
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Oct 16th, 2012, 12:12
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#
7
新手菜鸟
全然向你
注册日期: Dec 2007
帖子: 2,499
积分:11
精华:4
声望: 1453974
引用:
作者:
六成新
这种做浇汁方法也可以用于烤牛肉,不知道这样的羊肉嫩不嫩?
很嫩。 忘了说,烤羊腿我没有用 thyme,因为没买到,用了孜然。
新手菜鸟
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Oct 16th, 2012, 12:13
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#
8
新手菜鸟
全然向你
注册日期: Dec 2007
帖子: 2,499
积分:11
精华:4
声望: 1453974
引用:
作者:
12321
温度 190^C or
190^F?
190 ^C
我最后再broil 10分钟。
新手菜鸟
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Oct 16th, 2012, 12:14
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#
9
新手菜鸟
全然向你
注册日期: Dec 2007
帖子: 2,499
积分:11
精华:4
声望: 1453974
引用:
作者:
MMDGG
小嫩手,很能干阿。
这个很对我的胃口,就是那个土豆最好是烤出来的好吃。
请问这个烤多长时间,温度多少?
2小时,190 摄氏度。
土豆这样很好吃,试试。
感谢 新手菜鸟
此篇文章之用户:
MMDGG
(Oct 16th, 2012)
新手菜鸟
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Oct 16th, 2012, 23:49
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#
10
annarosa
Senior Member
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引用:
作者:
新手菜鸟
很嫩。 忘了说,烤羊腿我没有用 thyme,因为没买到,用了孜然。
thyme哪里都有得卖呀
记得下回买鲜的 味道很不错
还可以试试松树针 鲜的 记得烤完后 要去掉 再做gravy
annarosa
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