简单版之杏仁瓦片

[jasmine1101]

1。一个蛋+一个蛋白，
2。3 TEA SPOON SALAD 油（我用的橄榄油）
3。半杯糖（我用了1/3杯）
4。1/4 杯ALL PURPOSE 面粉

5。1/2杯杏仁片和1/2杯南瓜籽（我用的葵瓜子）

把材料1-4混合均匀，把面糊平摊到一个10X15寸的曲奇盘上，烤盘先喷一点点油。用橡皮刀把面糊摊平，上面均匀撒上果仁。

烤箱预热325度，烤15-20 分钟， 拿出来的时候还是有点软的，等凉下来以后就脆了， 可以掰成小块食用。
我今天第一次尝试，结果还比较满意。当然这样简易版做出来的就比较粗糙，自己手掰的比较不规则，但是味道还素很好的。关键就素做起来实在是简单得不要再简单了，搅合材料5分钟，烤10-15分钟，等一分钟冷下来了，掰开，可以吃了。



如果要把瓦片做的漂亮，很薄透亮的那种，就稍微麻烦一点。先把杏仁片混到面糊里，面糊不能随便滩开在烤盘上了，要用勺子，尧一勺面糊滩在烤盘上，尽量抹开，越薄越好，杏仁片相互之间不能重叠。然后再尧一勺，滩在烤盘上 。。。。。。每勺面糊之间要留有一定的空间。烤的时间要相对缩短，10分钟左右，5分钟以后注意观察，一上色就好了，因为很薄，很容易烤焦的。出炉以后趁热立刻揭下一片，用擀面杖卷一下，再揭一片，再擀一下。。。。。。冷了以后，就成了琉璃瓦。

[jasmine1101]

氰化钾不可能吧，那东西一点点就致命啦。
你儿子吃了多少?会不会是不消化？过敏？医生确诊是氰化钾中毒？
我lg吃花生米吃多了也上吐下泻，确诊是不消化引起的急性肠胃炎，吃了药，第二天就好了。nuts类不小心吃多了很容易不消化的。
美国杏仁有毒？这儿到处都是啊，不都当零食吃的嘛？

不敢吃杏仁就不要用杏仁好了，放瓜子也好吃的。

[jasmine1101]

作者: zoobunny

不错，一定很香~

嗯，特别是那个葵瓜子，烤好以后吃口特别好。

[jasmine1101]

作者: redboy2000

是过敏吧？有毒的杏仁不该在外面卖吧？我经常一次吃很多啊，是我特别强壮？

别的素不素强壮不好说，消化功能肯定素特别强壮。
别吃太多太快是对的，nuts类的很容易消化不良。
不过这个瓦片上杏仁统共也没多少的其实，一片一片比指甲还薄，一大把也没几颗的。

[jasmine1101]

作者: redboy2000

恩，一次肯定不止7，8颗，就当花生米开心果一样吃的，要是吃到有毒的估计已经挂掉了。

我怎么记得好像有本书上说孕妇每天吃7颗美国杏仁好的，有什么什么营养。

[jasmine1101]

作者: moccafirst

灵的，魔力家家，一个蛋+一个蛋白是一个蛋黄+一个蛋白还是一个鸡蛋+一个蛋白？

奏4奏4一个全蛋加上一个蛋白，也奏4两个全蛋减掉一个蛋黄。
有的方子上就两个蛋白，我还没试过，不知道有什么区别。

[jasmine1101]

我今天烤的，觉得手掰的不大好看，就用勺子分开了一片一片烤的。
只用了杏仁片也蛮好吃的，没有瓜子香，但是感觉上味道优雅了一点点。

[jasmine1101]

作者: Pucca普卡

魔力jj，这个吃起来会不会很快溶入嘴巴里头？我想也做着给娃吃，小人儿就7课牙，都在前边

多大了？超过一岁不会过敏应该可以吃的。
你自己做还可以尽量把面糊抹开，可以做到很薄很薄，就那么一层。
基本上就和比外面卖的那种薄脆的小饼干还要薄。
杏仁片烤了以后也很脆，差不多就是牙齿一磕就全碎了那种感觉。

[jasmine1101]

作者: 爱因思念

家家,我家属给我派了个任务,让我给做CHESS面包面包机能做不

应该可以吧，是那种cheese混在面包里的？
让他帮你找图片找好方子，不然怎么知道要啥样儿的呢？cheese面包种类可多了。

[jasmine1101]

作者: 爱因思念

好象是CHESS在表面上,TNT卖的CHESS 小餐包,那种的

那个面包机只能搅面团发酵，要拿出来整形，然后再发酵，然后cheese放上去，最后要用烤箱烤的。可能面团里也要揉点儿cheese进去才好吃的。
这个没有图片没有方子很不好说啊。你面包机附带的菜谱里有没有呢？

[jasmine1101]

作者: agata

不错，可以试试用cookie cutter，可能会更好看些

不可以的，这个面糊很稀很稀，基本上和鸡蛋液差不多，不可能用cutter。
而且很容易流动，所以边缘基本上就是这样不规则的，当然抹的时候可以发挥想象力抹出个什么形状，但素不保证能烤出你想要的形状来。

[jasmine1101]

作者: sage

爱要，我顶喜欢这个咚咚了，每次去大通化都要买一盒回来。
PFPF!

自己做果仁多加点儿，绝对比买来的好吃。

[jasmine1101]

作者: agata

可能在 刚从烤箱拿出来还有点软的 时候用 cutter 么？

也不大可能，刚烤好也不怎么软，稍微弯一下成拱形瓦片状还有可能，但是要cut，那基本上就全裂开了。因为很薄，很快就变脆的，周边基本上烤好就是脆的，只有中间稍微有点儿软。

[jasmine1101]

作者: kaiguan

请教jasmine，不加一些水吗？还有，这1/4,1/2杯是多大的杯啊？

不加水，就是鸡蛋。
这个杯就是标准的量杯，店里有卖的，专门量面粉类和其他固体食材的，一套从大到小。你要做面食，这套东西是必备的。

[jasmine1101]

作者: kaiguan

我有一套塑料量杯，不可以通用吗？
还有，你这套杯有5个呢，你用的是哪个？具体多少升呢？

应该可以通用，只要都是量固体的。
如果你有塑料量杯，那上面肯定标着1cup，1/2cup，1/3cup，1/4cup的，所以你只要找到那个对应的杯子然后往里放材料到和杯口平齐就可以了。你根本没必要知道多少升。

[jasmine1101]

作者: wolfwise

你做完给孩子吃了，没事就好。我很急，看了你用了杏仁。我就是在超市的NUTS成盒买的啊。不是美国大杏仁。我当时也认为孩子是不消化吐的。但孩子一直都昏睡，非常痛苦的样子。我就上网查得出的结论。我细细地看了加拿大美国的网页，都是论坛上的心得，发现还是有中毒的。

我只是善意的提醒。因为我家孩子什么都不...

上吐下泻得厉害，没力气了难受昏睡是可能的，别说孩子了，大人都会这样的。显然你没有带他看医生，也就是让他自己硬抗着，没有给他吃对症的药，那他昏睡难过可能性就更大了。
你不带孩子去看医生，自己就下结论不是不消化，不是过敏而是中毒，其实这种做法不怎么可靠的。谨慎一些应该去医生那里检查一下的，至少也该知道到底是怎么回事儿。
其实说到底，你的孩子到底是不是中毒，也没确定，这事儿不是自己网上查查就能自己下结论的。
这儿学医的不少，你要是不确定可以去健康版问问。

[jasmine1101]

作者: moccafirst

收到，明天奏动手，多谢家家，祝家家happy holidays~~~

也祝卡卡happy，永远happy哈。

[jasmine1101]

作者: moccafirst

嗯，偶努力朝那个方向前进~~~

魔力家家年终岁末有啥打算法拉？

末有什么特别的，年初去尼亚加拉养三天猪，买买东西。
家里尾巴太多，拖着走不动路。