请教：关于便利店或小超市的进货品种

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 16:04

想开家小便利店或小超市，逛了一些西人开的小便利店，他们的商品总是小零食占大部分，而我更倾向于多卖一些厨房食品（比如：火腿，奶酪之类），是不是我想岔了呢？请教各位前辈，哪种商品销量会更大点呢？或者前辈们有没有其他更好的建议呢？

ChinaSmileJoe · Sep 9th, 2009, 16:13

YES，每日必须的商品你的用户很可能直接从超市购买，只有少量临时想起来的东西，譬如零食之类的才多半从杂货店买。

挣点钱不容易 · Sep 9th, 2009, 16:39

引用:

作者: 思念满溢

想开家小便利店或小超市，逛了一些西人开的小便利店，他们的商品总是小零食占大部分，而我更倾向于多卖一些厨房食品（比如：火腿，奶酪之类），是不是我想岔了呢？请教各位前辈，哪种商品销量会更大点呢？或者前辈们有没有其他更好的建议呢？

如果你店周围没有大型超市，居民又多没有车的话可以先少量试试。。。

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 16:39

引用:

作者: ChinaSmileJoe

YES，每日必须的商品你的用户很可能直接从超市购买，只有少量临时想起来的东西，譬如零食之类的才多半从杂货店买。

如果是这样，仅靠一些零食，那销售量是不是很难做起来？

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 16:46

[QUOTE=挣点钱不容易;3158986]如果你店周围没有大型超市，居民又多没有车的话可以先少量试试。。。

我看中的那个店面，是位于一个小镇的中心街道上，附近有一家大超市saveway，他们的东西都比较贵。所以我现在对客户群的定位就比较矛盾，头疼啊。

挣点钱不容易 · Sep 9th, 2009, 16:46

引用:

作者: 思念满溢

如果是这样，仅靠一些零食，那销售量是不是很难做起来？

所以客流量是个很重要的指标

ChinaSmileJoe · Sep 9th, 2009, 16:50

引用:

作者: 思念满溢

所以我现在对客户群的定位就比较矛盾，头疼啊。

杂货店不需要定位到和超市竞争，要针对超市的薄弱环节进行补充。这个不是一两句话就能说清楚明白的问题。
具体到你这个CASE，SAFEWAY贵是贵点，但是用他们的会员卡仍会有不少折扣。其实我觉得如果你的杂货店离开超市就几步路，那我建议你根本不要去买。

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 16:51

引用:

作者: 挣点钱不容易

所以客流量是个很重要的指标

一般售货的平均毛利一般有多少呢？

挣点钱不容易 · Sep 9th, 2009, 16:52

引用:

作者: ChinaSmileJoe

杂货店不需要定位到和超市竞争，要针对超市的薄弱环节进行补充。这个不是一两句话就能说清楚明白的问题。
具体到你这个CASE，其实我觉得如果你的杂货店离开超市就几步路，那我建议你根本不要去买。

同意！这种店很多就是个烟店。。。

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 16:55

引用:

作者: ChinaSmileJoe

杂货店不需要定位到和超市竞争，要针对超市的薄弱环节进行补充。这个不是一两句话就能说清楚明白的问题。
具体到你这个CASE，SAFEWAY贵是贵点，但是用他们的会员卡仍会有不少折扣。其实我觉得如果你的杂货店离开超市就几步路，那我建议你根本不要去买。

可以利用价格优势吸引顾客吗？

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 16:57

引用:

作者: ChinaSmileJoe

杂货店不需要定位到和超市竞争，要针对超市的薄弱环节进行补充。这个不是一两句话就能说清楚明白的问题。
具体到你这个CASE，SAFEWAY贵是贵点，但是用他们的会员卡仍会有不少折扣。其实我觉得如果你的杂货店离开超市就几步路，那我建议你根本不要去买。

几步路的范围大概是多少？

挣点钱不容易 · Sep 9th, 2009, 17:04

引用:

作者: 思念满溢

一般售货的平均毛利一般有多少呢？

从10%到7，80%不等。烟，牛奶，面包的利都不高这些东西都是为了拉住客人，不能指望靠这些挣钱。薯片等属于平均利润范围，口香糖，巧克力，糖果，等利较高。水应该是最赚钱的（特殊物品除外）。。。

ChinaSmileJoe · Sep 9th, 2009, 17:06

引用:

作者: 思念满溢

几步路的范围大概是多少？

所谓几步路就是客户不用很麻烦就可以直接往来于你们两家生意。比如走两步或者开车几分钟都是这样。

挣点钱不容易 · Sep 9th, 2009, 17:08

引用:

作者: 思念满溢

可以利用价格优势吸引顾客吗？

如此长此以往，最终受害的还是自己

ChinaSmileJoe · Sep 9th, 2009, 17:14

引用:

作者: 思念满溢

可以利用价格优势吸引顾客吗？

杂货店千万不要想用低价吸引顾客，特别是亏本销售，因为杂货店没有回旋余地，顾客不会因为你有一两样便宜货就会来买，然后顺便买一点其他的“贵货”。你的顾客只会买便宜的，然后掉头就走。亏的是你杂货店。

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 17:14

引用:

作者: 挣点钱不容易

从10%到7，80%不等。烟，牛奶，面包的利都不高这些东西都是为了拉住客人，不能指望靠这些挣钱。薯片等属于平均利润范围，口香糖，巧克力，糖果，等利较高。水应该是最赚钱的（特殊物品除外）。。。

我曾经请教过一个辅导员，他告诉我一家店商品的平均净利可以达到20-30%，我现在很想知道毛利是多少，方便考虑租店面时的租金问题。您可以告诉我，一家店里商品平均售出价和进价差大概是多少么？呵呵，我的问题真是太多了，you are so nice！

ChinaSmileJoe · Sep 9th, 2009, 17:25

引用:

作者: 思念满溢

我曾经请教过一个辅导员，他告诉我一家店商品的平均净利可以达到20-30%，我现在很想知道毛利是多少，方便考虑租店面时的租金问题。您可以告诉我，一家店里商品平均售出价和进价差大概是多少么？呵呵，我的问题真是太多了，you are so nice！

我相信每家店都不一样，真的不能一概而论。因为进价通常和你的销量有关，你有量会进到便宜的货，如果你够灵活，有时候凭嘴皮或者灵通的信息也能拿到便宜的特价，那卖价都是自己订，你觉得1块钱的货卖1块5才行，有人可能$1.2就满足了。平均利润这个指标在买杂货店好象没有什么意义。

思念满溢 · Sep 9th, 2009, 17:31

引用:

作者: ChinaSmileJoe

我相信每家店都不一样，真的不能一概而论。因为进价通常和你的销量有关，你有量会进到便宜的货，如果你够灵活，有时候凭嘴皮或者灵通的信息也能拿到便宜的特价，那卖价都是自己订，你觉得1块钱的货卖1块5才行，有人可能$1.2就满足了。平均利润这个指标在买杂货店好象没有什么意义。

谢谢你，你们真是太耐心了，

Sep 9th, 2009, 16:04	#1
思念满溢 Junior Member 注册日期: Sep 2009 帖子: 8	请教：关于便利店或小超市的进货品种想开家小便利店或小超市，逛了一些西人开的小便利店，他们的商品总是小零食占大部分，而我更倾向于多卖一些厨房食品（比如：火腿，奶酪之类），是不是我想岔了呢？请教各位前辈，哪种商品销量会更大点呢？或者前辈们有没有其他更好的建议呢？
思念满溢 Junior Member 注册日期: Sep 2009 帖子: 8

Sep 9th, 2009, 16:46	只看该作者 #5
思念满溢 Junior Member 注册日期: Sep 2009 帖子: 8 声望: 0	[QUOTE=挣点钱不容易;3158986]如果你店周围没有大型超市，居民又多没有车的话可以先少量试试。。。我看中的那个店面，是位于一个小镇的中心街道上，附近有一家大超市saveway，他们的东西都比较贵。所以我现在对客户群的定位就比较矛盾，头疼啊。
思念满溢 Junior Member 注册日期: Sep 2009 帖子: 8 声望: 0

Sep 9th, 2009, 16:13	只看该作者 #2
ChinaSmileJoe Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 79,354 积分:163 精华:102 声望: 25766633	YES，每日必须的商品你的用户很可能直接从超市购买，只有少量临时想起来的东西，譬如零食之类的才多半从杂货店买。