【分享】秘制烧排骨

sage · Jul 3rd, 2010, 19:24

很少在妞儿的坛子发帖。最近每周一次妈妈聚会，逼得我也要亲自动手做起饭来。

http://lh4.ggpht.com/_zWx_iyfAd0A/TCK9rzQuoaI/AAAAAAAAA1M/PQeVd6j-Jw8/s800/DSC_6639.JPG

做法会场简单，味道会场的好：

原料：
Costco backrib，顺着排骨切条
韩国烧烤酱，我用的是Kalbi酱
Optional：少许生抽

方法：
1。把排骨冲洗干净放入一小锅内，无需去血水
2。加韩国烧烤酱，需要比较大的量，要完全盖过排骨，还略多一点儿。
3。适量加生抽（也可以不加，看自己口味）
4。大火煮开后转小火，45分钟到一小时汤汁基本收干为止既好。

备注：这个方子完全不需要加水，也不用提前腌，就用韩国烧烤酱调味。觉得甜的加少许生抽，不加也可以。

zoobunny · Jul 3rd, 2010, 19:33

这口味的我肯定爱吃~
酱标明了KALBI？在中国店买的么？

sage · Jul 3rd, 2010, 19:36

引用:

作者: zoobunny

这口味的我肯定爱吃~
酱标明了KALBI？在中国店买的么？

对，就在大统华买的。前一阵大统华打折我买了好几瓶，发愁吃不掉，就找了这么一招。

http://sempio.en.ecplaza.net/sitebuilder/images/kalbi.jpg

rabbitjessy · Jul 3rd, 2010, 20:30

i love Korean BBQ sauce. I bet your Rib is very tasty.

annarosa · Jul 3rd, 2010, 23:05

引用:

作者: rabbitjessy

i love Korean BBQ sauce. I bet your Rib is very tasty.

Me too.

酥然-小酥 · Jul 4th, 2010, 01:32

简单的最好！适合我这种没时间的人

阿土仔 · Jul 4th, 2010, 12:31

我发现你和你发小都一个路子，要么不做饭，一做起来都是能馋死人的菜

sunshine · Jul 5th, 2010, 08:31

亲家做的排骨看着好香啊！！！馋死了。。。有没有给小迪尝一口？

sage · Jul 5th, 2010, 10:47

引用:

作者: 阿土仔

我发现你和你发小都一个路子，要么不做饭，一做起来都是能馋死人的菜

她比我强多了，满汉全席都能鼓捣出来。
我这是瞎凑合事，每周一次的功课。

引用:

作者: sunshine

亲家做的排骨看着好香啊！！！馋死了。。。有没有给小迪尝一口？

丈母娘真疼女婿，总想着小笛。

sunshine · Jul 5th, 2010, 12:21

引用:

作者: wiki

她比我强多了，满汉全席都能鼓捣出来。
我这是瞎凑合事，每周一次的功课。

丈母娘真疼女婿，总想着小笛。

哈。。。因为我家只要一有好吃的，你的馋XF就眼珠子要掉出来似的瞪着我看。。。。。

北京的Lilian · Jul 5th, 2010, 12:49

本来不饿，看着排骨肚皮就叫起来了，真不争气，哎！

sophie走天下 · Jul 5th, 2010, 14:37

看着真香啊！！

阿土仔 · Jul 6th, 2010, 00:05

引用:

作者: wiki

她比我强多了，满汉全席都能鼓捣出来。
我这是瞎凑合事，每周一次的功课。

号外，号外，副总能做满汉全席啦～～～
必须宰她一顿～～～

sage · Jul 6th, 2010, 13:30

引用:

作者: 阿土仔

号外，号外，副总能做满汉全席啦～～～
必须宰她一顿～～～

她做的柴把鸭子才绝呢。

卡城鼻子山旁一只迷途小羔羊 · Jul 6th, 2010, 17:05

放进烤箱烤一烤。。。哇塞！正点呀

我是风儿 · Jul 6th, 2010, 17:13

引用:

作者: 阿土仔

我发现你和你发小都一个路子，要么不做饭，一做起来都是能馋死人的菜

严重同意。

vtalk · Jul 6th, 2010, 19:11

排骨这样烧不糊呀？

阿土仔 · Jul 6th, 2010, 23:52

引用:

作者: wiki

她做的柴把鸭子才绝呢。

刚才放狗搜了一下你说的这个柴把鸭子，貌似制作工序很麻烦啊，我觉得我是没那个魅力让她给我露一手了

sage · Jul 7th, 2010, 00:01

引用:

作者: vtalk

排骨这样烧不糊呀？

小火慢慢收干，不会糊的。

sage · Jul 7th, 2010, 00:04

引用:

作者: 卡城鼻子山旁一只迷途小羔羊

放进烤箱烤一烤。。。哇塞！正点呀

烤箱烤的我也做过，要先腌一晚才能入味，不如这个省事。或者用翠花排骨方子也不错。

Jul 3rd, 2010, 19:24	#1
sage wicked witch of the north 注册日期: Nov 2005 帖子: 24,222 积分:208 精华:58	【分享】秘制烧排骨很少在妞儿的坛子发帖。最近每周一次妈妈聚会，逼得我也要亲自动手做起饭来。做法会场简单，味道会场的好：原料： Costco backrib，顺着排骨切条韩国烧烤酱，我用的是Kalbi酱 Optional：少许生抽方法： 1。把排骨冲洗干净放入一小锅内，无需去血水 2。加韩国烧烤酱，需要比较大的量，要完全盖过排骨，还略多一点儿。 3。适量加生抽（也可以不加，看自己口味） 4。大火煮开后转小火，45分钟到一小时汤汁基本收干为止既好。备注：这个方子完全不需要加水，也不用提前腌，就用韩国烧烤酱调味。觉得甜的加少许生抽，不加也可以。
	The only question with wealth is, what do you do with it? - John D. Rockefeller

Jul 3rd, 2010, 19:33	只看该作者 #2
zoobunny Senior Member 注册日期: Apr 2005 帖子: 13,355 积分:48 精华:15 声望: 44748714	这口味的我肯定爱吃~ 酱标明了KALBI？在中国店买的么？
	"Happiness is an attitude. We either make ourselves miserable, or happy and strong. The amount of work is the same." ~ Francesca Reigler

Jul 4th, 2010, 01:32	只看该作者 #6
酥然-小酥专业理财保险顾问注册日期: Aug 2007 住址: 卡城6194884企业个人福利RRSP/TFSA投资理财税务资产规划探亲医疗人寿大病保险帖子: 5,288 积分:12 精华:4 声望: 2601476	简单的最好！适合我这种没时间的人
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Jul 4th, 2010, 12:31	只看该作者 #7
阿土仔 Senior Member 注册日期: Nov 2005 住址: Calgary 帖子: 22,842 积分:389 精华:101 声望: 97922670	我发现你和你发小都一个路子，要么不做饭，一做起来都是能馋死人的菜
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Jul 5th, 2010, 12:49	只看该作者 #11
北京的Lilian 龙之尊者注册日期: Jun 2008 住址: North York, ON 帖子: 905 积分:42 精华:10 声望: 694453	本来不饿，看着排骨肚皮就叫起来了，真不争气，哎！
	命里有时终须有，命里无时莫强求。

Jul 3rd, 2010, 20:30	只看该作者 #4
rabbitjessy Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 7,737 积分:93 精华:32 声望: 2018741	i love Korean BBQ sauce. I bet your Rib is very tasty.

Jul 5th, 2010, 08:31	只看该作者 #8
sunshine Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 24,943 积分:291 精华:66 声望: 580242	亲家做的排骨看着好香啊！！！馋死了。。。有没有给小迪尝一口？

Jul 5th, 2010, 14:37	只看该作者 #12
sophie走天下 Senior Member 注册日期: Dec 2006 帖子: 4,453 积分:26 精华:8 声望: 445081	看着真香啊！！

Jul 6th, 2010, 17:05	只看该作者 #15
卡城鼻子山旁一只迷途小羔羊 Senior Member 注册日期: Oct 2009 帖子: 154 积分:9 精华:3 声望: 246897	放进烤箱烤一烤。。。哇塞！正点呀

Jul 6th, 2010, 19:11	只看该作者 #17
vtalk Junior Member 注册日期: Jul 2006 帖子: 21 声望: 0	排骨这样烧不糊呀？
vtalk Junior Member 注册日期: Jul 2006 帖子: 21 声望: 0