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韩国冷面
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May 8th, 2011, 10:19
#
1
冷面馆
Junior Member
注册日期: May 2011
帖子: 12
韩国冷面
那位大侠还记得韩国冷面的做法。
想想在国内的夏日,每天中午就想吃一碗酸酸甜甜又爽口的韩国冷面。
冷面馆
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May 8th, 2011, 10:41
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#
2
ChinaSmileJoe
Senior Member
注册日期: Jul 2004
帖子: 79,354
积分:163
精华:102
声望: 25766633
http://www.chinasmile.net/forums/sho...d.php?t=452557
ChinaSmileJoe
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May 8th, 2011, 11:26
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#
3
冷面馆
Junior Member
注册日期: May 2011
帖子: 12
声望: 0
引用:
作者:
ChinaSmileJoe
http://www.chinasmile.net/forums/sho...d.php?t=452557
不错不错,冷面的做法各有小小不同。
图片很漂亮,谢谢!
冷面馆
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May 10th, 2011, 17:08
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#
4
Mr.Nobody
Senior Member
注册日期: Sep 2006
帖子: 9,155
积分:4
精华:1
声望: 2209661
去韩国店买一袋冷面细细的黑色的张的有点像挂面 ,蓝色包装,里面有调好的调料,做法很简单,味道也不错,前两天看到新鲜100也有卖的,$2.99/bag一袋能做四五碗
Mr.Nobody
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May 10th, 2011, 17:24
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#
5
冷面馆
Junior Member
注册日期: May 2011
帖子: 12
声望: 0
我在联达买的。
韩国店的是冰冻的,不知道是否新鲜。
冷面汤还是自己调的好。
谢谢!
冷面馆
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May 13th, 2011, 13:55
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#
6
就这样吧
Retired Plumber
注册日期: Jul 2004
住址: Calgary
帖子: 2,713
积分:59
精华:19
声望: 2360111
除了面要筋道(荞麦粉为主),最主要的是凉的无油牛肉清汤和辣白菜,其他各村有各村的高招,牛肉片、黄瓜、西红柿、苹果、梨、煮鸡蛋、黄豆牙香菜辣椒冰块等等,想加啥一般都可以。
就这样吧
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May 15th, 2011, 14:45
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#
7
冷面馆
Junior Member
注册日期: May 2011
帖子: 12
声望: 0
做牛肉清汤确是很专业,有营养。
夏天主要是吃个凉爽,有时就不想麻烦了。
我常常是放些酱牛肉、一两片苹果,芝麻,青瓜丝,再自己加工一下韩国的辣酱,当然,自制的辣白菜还是比在超市里买的好吃很多。
现在比较喜欢稍有些偏甜的感觉,以前在国内韩国馆吃的有些偏酸。到了加拿大口味也有些改变了,变淡了。。。
冷面馆
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May 16th, 2011, 03:39
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#
8
annarosa
Senior Member
注册日期: Oct 2008
帖子: 13,290
积分:93
精华:31
声望: 25784941
引用:
作者:
冷面馆
做牛肉清汤确是很专业,有营养。
夏天主要是吃个凉爽,有时就不想麻烦了。
我常常是放些酱牛肉、一两片苹果,芝麻,青瓜丝,再自己加工一下韩国的辣酱,当然,自制的辣白菜还是比在超市里买的好吃很多。
现在比较喜欢稍有些偏甜的感觉,以前在国内韩国馆吃的有些偏酸。到了加拿大口味也有些改变了,变淡了。。。
nod
annarosa
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